新潟の遊びと食 Vol.3 |弥彦山・角田山&海の幸
寺泊から弥彦山・角田山の絶景登山へ、海の幸堪能旅 「新潟の遊びと食」3回目となる今回は!とうとうやって参りました!海!今回アブラは少し抜いて“魚のアメ横”ともいわれる寺泊の“魚の市場通り”で海の幸を堪能して、TEPPA
寺泊から弥彦山・角田山の絶景登山へ、海の幸堪能旅 「新潟の遊びと食」3回目となる今回は!とうとうやって参りました!海!今回アブラは少し抜いて“魚のアメ横”ともいわれる寺泊の“魚の市場通り”で海の幸を堪能して、TEPPA
新潟のアウトドアフィールドと美味しいものを紹介する企画「新潟の遊びと食」の第2弾!今回は中越では絶対外せない名山 守門岳の紅葉。と、くれば「食」は守門のお膝元、栃尾の名物「栃尾の油揚げ」で決まり!今回も油を注入しますよ~
前編に引き続き誌面版「BACKCOUNTRY RESEARCH」の巻末に掲載された同記事をWEB版ではフルバージョンでお届け! 杭州飯店のルーツ 山に登り、背脂も注入した!さぁいよいよ杭州飯店 三代目 徐直幸さんにお話
誌面版「BACKCOUNTRY RESEARCH」の巻末に掲載された同記事をWEB版ではフルバージョンでお届け! 中越の名峰「粟ヶ岳」 北東から南西に日本海に面して細長い新潟は、日本海に面し自然豊かでそして何より食文化も
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