新鮮な野菜やお肉をどうやって食べるのがキャンプ料理で一番おいしいか。その答えは「炭火や焚き火調理」だと小雀さんは語る。炭火や焚き火で食材を焼くというシンプルな調理法だが、そのおい…

新潟のアウトドアフィールドと美味しいものを紹介する企画「新潟の遊びと食」の第2弾！今回は中越では絶対外せない名山 守門岳の紅葉。と、くれば「食」は守門のお膝元、栃尾の名物「栃尾の油…

前編に引き続き誌面版「BACKCOUNTRY RESEARCH」の巻末に掲載された同記事をWEB版ではフルバージョンでお届け！ 杭州飯店のルーツ 　山に登り、背脂も注入した！さぁい…

誌面版「BACKCOUNTRY RESEARCH」の巻末に掲載された同記事をWEB版ではフルバージョンでお届け！ 中越の名峰「粟ヶ岳」 北東から南西に日本海に面して細長い新潟は、日…

焚き火と焚き火料理を楽しむなら、いい焚き火台が欠かせません。おすすめはファイヤーサイドアウトドアのポップアップピット。大型の焚き火台だからできる焚き火パーティ料理を、アウトドアコー…

世界一周自転車冒険家　小口良平さんとの出会い 自転車冒険家「小口良平」さんの世界一周の旅のサポートが始まったのは、今から約10年前の2011年だったと記憶している。彼は2009年に…

丈夫な蓋付きステンレス鍋、MSR アルパイン ストアウェイポット を使いこなす３つのレシピをアウトドアコーディネーター小雀さんに紹介してもらいました。 この記事は、全国のアウトドア…