筆者が普段からカバンに忍ばせているものがある。MSRのソルト＆ペッパーシェイカーだ。
その名のとおり塩コショウを入れてフィールドに持ち出すものだが、これを日常から“魔法の粉”を持ち歩くのに使用している。
…といっても、怪しいものでは決して無い、筆者のお気に入りの塩とスパイスである。
ひとつは“ヒマラヤ岩塩のブラック”、ピンクでなくブラック！ピンクに比べ硫黄が多いので硫黄臭（ゆで卵の燻製のような）がする塩だ。硫黄臭が苦手な人は無理だと思うが、加熱すれば臭いは無くなるし、銅・鉄・亜鉛などのミネラルが多く含有されているのでデトックス効果がある。なによりこの硫黄臭が癖になるのだ。サラダ・シンプルな肉料理・揚げ物、なんでもという訳ではないが「これは合いそうだな」という料理にチョイとかければ風味が増しいつもと違った味わいになる。
もうひとつが“GABANのスパイシーガラムマサラ”だ。普段のカレーにかけるだけで辛さとコクが増しワンランク上のカレーと化す！もちろんカレーのみならず、いろんな料理に合ってしまうから困りものだ。。
というわけで、宅飲みでも外食でもチョイかけするだけでワンランクアップする魔法の粉たちをこのMSR ソルト＆ペッパーシェイカーに入れて忍ばせているわけだ。
皆さんもお気に入りの“魔法の粉”を携行してはいかがだろう。
最後にアドバイス。
『岩塩をシェイカーに入れる際は口が小さ目なのでミルで挽いてから入れると出がよくなりますよ！』
